食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外,工业盐哪家好,还有亚酸钠等。常见的工业盐中毒事件,多数情况下是由误食或过量食用亚酸钠引起的。在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,亚酸钠在肉食中大使用量是0.15克/千克,东丽区工业盐,其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克;在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。
对于厂家和消费者选购时食用盐含碘,质白,呈细沙状,供应工业盐,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,亚酸钠也可能微显淡黄色。
在经历了不断的波折之后工业盐的市场逐渐的被人们所认知,尽管是负居多,但是潮流不可逆。
而在2014年10月29日,在中国盐业协会第七届会员代表大会上的盐业改革方案将进一步家居工业盐的热度。该盐业改革方案分六个部分共20项内容,方案核心为废止盐业专营,具体内容为从2016年起,废止盐业专营有关规定,允许现有盐生产定点经营企业退出市场,允许盐流通企业跨区经营,放开所有盐产品价格,放开盐批发、流通经营。2017年起盐业按照新的方案实行。
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